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Bambou
Lettre d'introduction

Bambou

Bambou, Poacées (céréalesC'est un membre de la sous-famille des Bambusoideae, qui appartient à la famille ). Cette sous-famille comprend plus de 1,200 XNUMX espèces végétales trouvées principalement en Asie, en Amérique du Sud et du Nord et en Afrique. Les bambous sont des plantes qui peuvent parfois avoir des apparences très différentes les unes des autres.

Les plus grandes espèces de bambous éblouissent par leur taille stupéfiante. Son épaisseur peut atteindre jusqu'à 80 cm et sa longueur peut atteindre jusqu'à 38 mètres. Ces dimensions impressionnantes démontrent la durabilité et la résistance du bambou.

Beaucoup d’entre eux font partie des espèces de bambous à floraison rare. Certaines espèces fleurissent une fois tous les cent ans ou moins fréquemment. Cet événement rare approfondit encore davantage le monde mystique et fascinant du bambou.

Les bambous sont généralement divisés en deux groupes principaux : les Bambuseae et les Olyreae. Le groupe appelé Bambuseae attire l'attention avec son écorce en bois et ses feuilles fines qui peuvent atteindre la taille d'un arbre. De plus, ces espèces de bambous, bien que rares, peuvent fleurir des fleurs assez grandes. L'autre groupe, Olyreae, a une structure herbacée. Ces espèces de bambous, qui ne deviennent pas du bois et ne dépassent pas un mètre de longueur, ajoutent un aspect agréable à l'environnement et conviennent à une utilisation dans les jardins grâce à leurs petites dimensions.

Utilisations du bambou

Ce qui est expliqué couvre les utilisations de certains genres de bambou, notamment Bamberas, Dendrocalamus et Phyllostachys.

La principale utilisation alimentaire consiste à consommer des jeunes plants de bambou comme légumes ou à les mariner avec du vinaigre. Les genres les plus appropriés de cette espèce sont Bambusa, Dendrocalamus et Phyllostachys.

Cependant, certaines espèces de bambou sont légèrement acides et peuvent avoir un goût amer. Pour éliminer le goût amer, il est bouilli et de la farine de riz ou du piment est ajouté à l'eau. Au Japon, la farine de riz est ajoutée à l'eau lors de la cuisson du bambou pour éliminer ce goût amer. De cette façon, l’amertume diminue et la consommation du bambou devient plus agréable.

On dit que les graines de bambou sont également comestibles. Le cornichon en bambou est appelé « Achia » ou « Atchia ».

Il est affirmé que certains types de bambou, également utilisés comme médicaments, sont bénéfiques pour la santé des cheveux, des ongles et des os et ont des effets anti-dépresseurs.

En tant que matériau de construction, les grandes espèces de bambous peuvent être utilisées dans la construction de maisons grâce à leur bois léger mais durable. On raconte que dans le passé, en Asie, notamment en Asie du Sud-Est, des villages entiers étaient construits en bambou. Il est également souligné que des ponts et des conduites d’eau de plusieurs kilomètres ont été construits en bambou. La structure résistante à l’eau du bambou permet de l’utiliser dans le transport fluvial et maritime.

Le bambou est également utilisé dans l'industrie textile et des tissus antibactériens sont produits. De plus, des produits tels que des sacs et des vestes peuvent être fabriqués avec des espèces de bambou grimpant.

Les espèces de bambous, considérées comme les plantes de base de la culture des jardins chinois, sont également de plus en plus répandues en Europe comme plantes qui embellissent les jardins. Il est indiqué que les espèces de bambou vendues sur la plupart des marchés européens résistent à -20 degrés.

Le bambou est également un matériau utilisé dans la fabrication d'articles ménagers et sert à fabriquer divers outils et objets tels que des meubles, des paniers, des rideaux, des lunettes, des chapeaux et des articles de pêche. Il est indiqué que des pots à usage unique sont également fabriqués avec certaines espèces de bambous indonésiens.

On dit que les instruments de musique sont fabriqués à partir de bambou dans des pays comme la Chine, Tahiti et Java. En plus des flûtes, des instruments à cordes et des tambours peuvent également être fabriqués à partir de bambou. On dit que les instruments en bambou sont très présents dans la culture musicale japonaise.

Ces diverses utilisations du bambou démontrent la souplesse, la durabilité et les bienfaits du bambou, qui est un matériau naturel. Le bambou occupe donc une place importante à la fois comme matériau alimentaire et comme matériau de construction.

Significations symboliques du bambou dans les cultures

Le bambou a des significations symboliques différentes dans de nombreuses cultures car il est intrinsèquement durable. Dans la culture chinoise, le bambou est associé à l’honnêteté et à l’intégrité, tandis qu’en Inde, il est un symbole d’amitié. Aux Philippines, les agriculteurs plantent des perches de bambou autour de leurs champs, croyant que cela leur portera chance.

Au Japon, le bambou symbolise l'honnêteté et la propreté avec ses feuilles vertes et sa position verticale. Les Japonais placent des paquets de bambou interconnectés appelés kodamatsu des deux côtés des portes d'entrée le soir du Nouvel An et pensent que cela leur portera chance.

La rare floraison du bambou est considérée comme un signe de famine dans certaines cultures. Cela peut être dû au fait que les rats qui consomment des fleurs de bambou se multiplient ensuite et consomment une grande partie de la nourriture. La dernière floraison de bambou a eu lieu en 2006 et on dit que le bambou fleurit généralement tous les 50 ans.

Dans la culture chinoise, le bambou est appelé les « Quatre Messieurs », avec la fleur de prunier, l'orchidée et le chrysanthème. Ces plantes représentent les quatre saisons et les quatre directions appelées « junzi » dans l'idéologie du confucianisme. Dans le même temps, les fleurs de pin, de bambou et de prunier sont également appréciées pour leur persévérance dans des conditions difficiles et sont connues comme les « Trois amis de l'hiver » dans la culture chinoise.

Au Japon, les « Trois amis de l'hiver » sont utilisés comme système de classement traditionnel. Alors que le pin occupe la première place, le bambou occupe la deuxième place et la fleur de prunier la troisième. Ce système de classement est également utilisé dans les sets de sushi ou dans les hébergements traditionnels en ryokan.

L'ethnie Bozo d'Afrique de l'Ouest tire son nom de l'expression « bo-so », qui signifie « maison en bambou » en langue bambara.

A Sainte-Lucie, le bambou est considéré comme la plante nationale.

Le bambou joue un rôle important avec ses significations symboliques et ses valeurs dans différentes cultures. Représentant la durabilité, la vérité et la beauté, il est respecté dans de nombreuses sociétés.